Нож за стекове и месни ястия Wusthof Ikon, 12 см

Серия Ikon - бижуто в колекцията на Wusthof. Тъмно кафявите нюанси на дръжките и характерната дървена структура правят всеки нож уникален.

Характеристики:
Изключително остър
Извито острие
Подходящ за рязане не само на любимата пържола, но и за всички други видове месни ястия
Дължина на острието: 12 см / (4 ½")
Ковани от едно парче специално закалена високовъглеродна стомана, за да се гарантира изключителната здравина
Дръжки изработени от африканско черно дърво – един от най-твърдите видове дървен материал в света. Отглеждането му е Лимитирано в малки количества под правителствен контрол.
Специална легирана (с примеси на други елементи) стомана. Легиращите добавки повишават твърдостта, устойчивостта на корозия и Намаляват чупливостта на детайлите изработени от стоманата.
Изключителна острота, която е лесна за поддържане
Перфектно балансирани за рязане без усилие
Безшевно, хигиенично прилягане на дръжката
Тройно занитени части на дръжката върху цяло метално парче
Нне са подходящи за съдомиялна машина, да се мият само на ръка

Технологията PEtec от Wusthof:
Ножовете се измерват чрез лазер преди заточване
Компютърни програми изчисляват точния ъгъл на заточване за всяко острие
След това ножовете се заточват на точило с помощта на прецизни роботи и накрая, ножовете окончателно се полират с помощта на специален диск

Предимства на технологията PEtec:
Изключително висока начална производителност на рязане
Изключително дълъг експлоатационен живот на острието
Оптимална острота по цялата дължина на острието
Уникално, постоянно високо и непрекъснато възпроизводимо качество

Технологията PEtec предлага изключителна острота за професионалисти и любители готвачи.