Нож на главния готвач KAI Shun Nagare Santoku NDC-0706

Shun Nagare Серия
Най-новата серия на KAI е представена с 6 остриета Произведено в Япония
С Shun Nagare KAI създаде още един иновативен шедьовър на японското майсторство.
Изтънченият дизайн, специалните свойства на материалите, използвания и технически сложен производствен процес означава, че тази серия ножове принадлежи към абсолютния луксозен клас.
Всичко това дава на ножовете от тази серия впечатляващ цялостен външен вид. Остриетата от серията се състоят от два различни типа стомана, които са свързани в 72-пластова дамаска стомана. Сложното наслояване на двата вида стомана води до острие с изключителна устойчивост на рязане.
Този ефект, съчетан със сиво-черна дръжка, прави тази серия изключителна за всеки ценител.

Форма на острието европейска. Традиционен нож на главния готвач, за нарязване на зеленчуци, месо и др

Характеристики на острието:
* Дължина на острието: 20 см     
* Материал на острието: 72 слоя Дамаска стомана      
* Заточване на острието: Двустранно
* Твърдост на острието: 61±1 HRC

Характеристики на дръжката:
* Дължина на дръжката: 14 см
* Материал на дръжката: Дърво Pakkaholz -японски бор