Кухненски нож за хляб KAI Nagare Black - 23 см

Новата серия на KAI 2024 г. Вълнообразен нож за хляб. Патентованата вълниста шлифовка въведена от KAI при ножа за хляб, е едно от най-революционните нововъведения на фирмата. Вълничките от средата на острието вървят към двата края наклонени в противоположни посоки. По този начин хлябът не се разкъсва, а е перфектно нарязан и трохите са сведени до минимум.

С Shun Nagare Black, KAI създават още един иновативен шедьовър в японското ковачество. Сложният дизайн, специалните свойства на използваните материали и технически сложният производствен процес, правят така, че серията да принадлежи към лукс от най-висок клас. На силно полираните ножове се вижда богато украсеният, искрящ мотив от слоеве дамаска стомана. Този ефект, съчетан с черна дръжка, придава на ножа впечатляващ външен вид. Остриетата от серията се състоят от два различни типа стомана, които са свързани в парче от 72 слоя дамаска стомана. Сложното наслояване на двата вида стомани води до острие с изключително устойчива режеща сила.

Характеристики:
• Серия: НАГАРЕ ЧЕРНО
• Тип: Нож за хляб
• Страна на произход: Япония
• Обща дължина см: 37.0
• Дължина на острието см: 23
• Вид заточване: Двустранно
• Материал на острието: 72 слоя дамаска стомана (VG2 + VG10)
• Твърдост на стомана (HRC): 61±1
• Дължина на дръжката см: 14.0
• Материал на дръжката: Вълнисто черно дърво Pakka
• Тегло без опаковката гр: 220
• Съдомиялна машина: Не
• Опаковка: Дървена кутия