Кухненски нож на главния готвач KAI Wasabi Black 6720C

Универсално приложение.

Информация за острието
Форма: европейска
Дължина: 20,0 см
Материал: неръждаема стомана с матово покритие 
Заточване: двустранно 
Твърдост: 58±1 HRC

Информация за дръжката
Дължина: 12,6 см 
Материал: бамбукова пудра и полипропилен

Информация за серията
Серията Wasabi Black впечатлява с огледалното си острие, изработено от висок клас карбонова стомана Daido 1K6 (58±HRC). Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и полипропилен и предлага максимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена. Тя изцяло обгръща острието, така че, от една страна, то не може да се изплъзне от дръжката, а от друга, не позволява да се натрупва мръсотия. Това прави ножовете от серията подходящи за ресторанти и големи кухни.
Серията Wasabi Black придава на Вашата кухня незаменим полъх от Далечния Изток.