Китайски нож за кълцане Global 18 см

Характеристики:
* Дължина на острието: 17,5 см
* Дебелина на острието: 2,2 мм
* Неръждаема стомана CROMOVA 18, закалена до твърдост 56-58 HRC
* Класически нож за азиатската кухня. Идеален за рязане и наситняване върху дъска на зеленчуци и меса без кост. Внимание: този нож не е сатър, в смисъла разбиран в западната кухня и не е предназначен за разсичане на кости и меса с кост! Употребата му за такива цени може да доведе до отчупвания на парчета от острието.

Внимание: Всички ножове се мият на ръка с топла вода. Използването на съдомиялна машина, според програма, препарат и нива на хлориране на водата, може да доведе до образуване на упорити петна. В допълнение, ударите на режещия ръб в други прибори и съдове, заради водните струи в машината, го затъпяват и скъсяват интервалите между заточванията.