Готварски нож сантоку Wusthof Performer 17 см

Готварски нож сантоку Wusthof Performer.

Оформен по модела на японските готварски ножове, особено остър, ножът е подходящ за всякакви задачи за рязане и кълцане в кухнята - подходящ за подправки, зеленчуци и плодове, както и за приготвяне на риба и месо. С алвеоли - кухите улеи по ръба на острието, създават въздушни джобове, които не позволяват на много тънките или меки парчета продукти да залепват по него.

Характеристики:
• Метод на производство: кован
• Дължина на острието: 17 см / 7"
• Ширина на острието: 46 мм
• Дължина на дръжката: 114 мм
• Произведен в Германия

Серия PERFORMER – представя перфектния нож за максимален контрол!
Черен, остър, ненадминат - уникалният дизайн среща чистата динамика.
Доказва своята стойност при всяко използване: изключително качество и безусловна производителност.

• Острие с екстремни характеристики – ултратвърдо, подобно на диамант, с въглеродно покритие (DLC).
Черното, почти вълшебно покритие увеличава повърхностната твърдост на стоманата от 58 HRC до уникалния показател от 104 HRC.
За ценителите това означава забележително предимство в производителността. Изключителната му здравина го прави практически „имунизиран“ срещу неблагоприятни външни ефекти, а диамантеноподобната повърхност е изключително устойчива на топлина.
Първоначално DLC е разработено за екстремните условия при космическите пътувания и моторните спортове. Wusthof е първият производител на ножове в света, който използва тази технология върху ковани ножове. Изключително здраво и издръжливо, острието е с най-доброто качество на пазара на ножове.
• Покритието с незалепващи свойства осигурява намалено триене, благодарение на така наречения „Ефект на лотоса“ – острието се движи с пълна инерция, а частиците просто се търкалят по повърхността му.
Ножът се плъзга без усилие както през меки, така и през твърди продукти.
Прясно нарязани парчета храна, като резенчета сочен лук, просто се изплъзват - това е идеално, особено в моментите на интензивна дейност в кухнята, когато са необходими бързина и прецизност.
Поради хидрофобния ефект на покритието, всички течности просто се оттичат, включително киселини от цитрусови плодове, както и мазнини или нишесте, като това от картофите. Просто избършете острието след всяка употреба и то заблестява като ново.
• Иновативна структура на дръжката Hexagon Power Grip – подобна на пчелна пита, устойчива срещу приплъзване, гарантира изключителен контрол.
Тя осигурява оптимално сцепление във всяка ситуация - дори при забързани, мокри или други трудни условия на работа. Имате здраво захващане на ножа, което ви позволява винаги да използвате безопасно и точно острието си.
Дръжката от полиамид, подсилена със стъклени влакна, е лесна за поддръжка и безопасна за миене в съдомиялна машина, подходяща за ежедневна употреба.
• PERFORMER предлага перфектен синтез на нови технологии и над 200 години опит в занаятите на ножовете. Разработен от дизайнери и инженери, които се стремят към ненадминатото, ножът е направен в едно от най-модерните съоръжения за производство на ножове в света. Този нож ще ви плени за цял живот!