Болгарская кухня

В течение 35 лет автор этой книги собрал более 4500 кулинарных рецептов со всей Болгарии. Они отражают тысячелетние культурные традиции болгарского народа и в то же время являются частью повседневной жизни и сегодня. Они также показывают, что наряду с древней историей и красивой природой вкусная и здоровая пища представляет собой одну из достопримечательностей страны, с которой стоит познакомиться. Эта книга предлагает читателям некоторые из наиболее популярных рецептов кулинарного богатства болгарской кухни.