Универсален нож KAI Shun Nagare NDC-0701

Форма на острието Европейска. Универсален нож. За оформяне белене, рязане, почистване и украсявяне на плодове и зеленчуци от всякякъв вид. За изрязване на декоративни орнаменти и др.

Дължина на острието: 15 см
Дължина на дръжката: 11,6 см
Материал на острието: 72 слоя Дамаска стомана
Заточване на острието: двустранно
Материал на дръжката: Дърво Pakkaholz - японски бор
Твърдост на острието:61±1 HRC

С Shun Nagare KAI създаде още един иновативен шедьовър на японското майсторство.
Изтънченият дизайн, специалните свойства на материалите, използвания и технически сложен производствен процес означава, че тази серия ножове принадлежи към абсолютния луксозен клас.
Всичко това дава на ножовете от тази серия впечатляващ цялостен външен вид. Остриетата от серията се състоят от два различни типа стомана, които са свързани в 72-пластова дамаска стомана. Сложното наслояване на двата вида стомана води до острие с изключителна устойчивост на рязане.
Този ефект, съчетан със сиво-черна дръжка, прави тази серия изключителна за всеки ценител.