Нож на майстора Kyocera Japan - черно острие, 18 см

Остриетата на ножовете и приборите Kyocera са произведени от специално създаден керамичен материал, съдържащ цирконий.
В сравнение с конвенционалните ножове, изработени от стомана, ножовете Kyocera имат революционни характеристики: Те са по-твърди от всички съществуващи режещи инструменти, с изключение на диамантените, а материалът, от който са направени, е много по-лек от стоманата.
Те се износват много по-трудно и запазват остротата си значително по-дълго време, отколкото остриетата на други ножове и прибори от висок клас.
С керамичен нож всички видове храни се разрязват без усилие, а изключително гладката повърхност прави остриетата по-хигиенични и допринася за по-лесното им почистване.
Добре известно е, че керамиката е материал, който не корозира и е устойчив на киселини и основи, което допълнително удължава живота на ножовете и същевременно изключва вероятността за промяна вкуса на приготвяната храна.
Предимствата на ножовете и приборите от керамика не се изчерпват само с това – превъзходните им качества позволяват на техните щастливи собственици да ги почистват и мият в миялни машини.

Различията между остриетата от бяла и черна керамика : Черното острие минава през допълнително изпичане, наречено "гореща изостатична преса" ("hot isostatic press"), следствие на което се получава по-голяма плътност между керамичните молекули и съответно по-твърдо острие - около 30% по-твърдо, в сравнение с белите.

ВНИМАНИЕ: Разбира се, за работа с такъв тип ножове и прибори, както и за тяхната поддръжка, има изисквания и препоръки на производителя, които следва да се спазват:
- При работа с керамичен нож Kyocera използвайте само дървена или силиконова/пластмасова дъска за рязане;
- Избягвайте да режете много твърди и замразени храни, както и храни, съдържащи костилки или твърди семена;
- Не режете кокали;
- Не използвайте керамичните ножове за отваряне на консерви, буркани и/или бутилки;
- Не огъвайте, не дълбайте и не откъртвайте с керамичните ножове;
- Не използвайте ножовете под ъгъл, различен от 90°.

Характеристики:
• Дължина на острието: 18 см
• Размери на ножа (ДхШхВ): 31 x 4,6 x 1,8 см
• Тегло: 110 гр
• Цвят на острието: Черен
• Цвят на дръжката: Черна
• Материал на острието: Нова иновативна керамика Z202, разработена от KYOCERA
• Материал на дръжката: Дърво Пака, инокс
• Уникалната ергономична форма на дръжката приляга удобно в ръката и осигурява лесен захват за безопасна работа и контрол

Производител: KYOCERA / Япония