Кухненски нож на главния готвач KAI Nagare Black - 20 см

Най-новата серия от KAI 2024 г. Универсален нож на главния готвач.

С Shun Nagare Black, KAI създават още един иновативен шедьовър в японското ковачество. Сложният дизайн, специалните свойства на използваните материали и технически сложният производствен процес, правят така, че серията да принадлежи към лукс от най-висок клас. На силно полираните ножове се вижда богато украсеният, искрящ мотив от слоеве дамаска стомана. Този ефект, съчетан с черна дръжка, придава на ножа впечатляващ външен вид. Остриетата от серията се състоят от два различни типа стомана, които са свързани в парче от 72 слоя дамаска стомана. Сложното наслояване на двата вида стомани води до острие с изключително устойчива режеща сила.

Характеристики:
• Серия: НАГАРЕ ЧЕРНО
• Тип: Универсален
• Страна на произход: Япония
• Обща дължина см: 34.0
• Дължина на острието см: 20
• Вид заточване: Двустранно
• Материал на острието: 72 слоя дамаска стомана (VG2 + VG10)
• Твърдост на стомана (HRC): 61±1
• Дължина на дръжката см: 14.0
• Материал на дръжката: Вълнисто черно дърво Pakka
• Тегло без опаковката гр: 223
• Съдомиялна машина: Не
• Опаковка: Дървена кутия