Кухненски нож KAI Wasabi Black Nakiri 6716N

Традиционният японски нож за зеленчуци. Дългият и прав режещ ръб го прави приложим за всички видове зеленчуци. Въпреки формата си на брадва не е пригоден за рязане на кокали.  

Информация за острието
Форма: Nakiri - резач на зеленчуци
Дължина: 16,5 см T=2.0 мм
Материал: неръждаема стомана с матово покритие 
Заточване: двустранно
Твърдост на острието: 58±1 HRC

Информация за дръжката
Материал: бамбукова пудра и полипропилен
Дължина: 12,6 см

Информация за серията
Серията впечатлява с огледалното си острие, изработено от висок клас карбонова стомана Daido 1K6 (58±HRC). Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и полипропилен и предлага максимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена. Тя изцяло обгръща острието, така че, от една страна, то не може да се изплъзне от дръжката, а от друга, не позволява да се натрупва мръсотия. Това прави ножовете от серията подходящи за ресторанти и големи кухни.
Серията Wasabi Black придава на Вашата кухня незаменим полъх от Далечния Изток.