Кухненски нож KAI Seki Magoroku Yanagiba MG-210Y

Традиционният японски нож за рязане на риба и месо на филийки. С тясното си дълго острие той е пригоден за рязане на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязане. 

Информация за острието
Форма: Yanagiba - върбово листо
Дължина: 21,0 см
Материал: неръждаема стомана
Заточване: едностранно 
Твърдост: 58±1 HRC 

Информация за дръжката
Дължина: 13,4 см
Материал: дърво магнолия

Информация за серията
Серия Seki Magoroku са традиционни японски ножове, едностранно заточени, които се произвеждат от векове в тези форми. Серията впечатлява с огледалното си острие от висококачествена стомана с твърдост от 58±1 HRC. Дръжката е изработена от дърво магнолия и черна полипропиленова скоба. Ергономичен дизайн за сигурен захват.