Комплект 2 ножа KAI Shun Kohen в алуминиев куфар

Японският производител на прибори за хранене KAI празнува десет милиона продажби на своята успешна серия ножове Shun с „Shun Kohen – юбилеен луксозен комплект“, ограничен до 3000 броя за цяла Европа. Това включва един готварски нож и един универсален нож от най-високо качество с уникални остриета и специални наситено червени и черни дръжки от Pakka дърво.

Изключителните ножове са поставени във висококачествен алуминиев куфар за безопасно съхранение и транспорт. В допълнение, ножове са маркирани със сериен номер. Тези характеристики правят всеки комплект уникален.

Ножът на главния готвач Shun Kohen е с дължина на острието 20,0 cm, а универсалният нож Shun Kohen е с дължина на острието 15,0 cm. Комбинират изключителни характеристики с уникален външен вид. Остриетата впечатляват със 72-слойна дамаска стомана с твърдост 60 (±2) HRC. Използван е иновативен процес на коване с редуващи се слоеве от гъвкава, но устойчива стомана VG2 и особено твърда стомана VG10.

С комбинацията от готварски нож и универсален нож, комплектът идеално посреща разнообразните предизвикателства при рязане в кухнята. Наситената червено-черна дръжка от Pakka дърво, във форма на кестен, е изключително удобна и сигурна в ръката по време на работа. В същото време, пръстенът свързващ дръжката е непрекъснат с острието, което осигурява оптимален баланс помежду им. Обработката с подбрани смоли прави дръжката от Pakka дърво трайна, изключително устойчива на влага, еластична и издръжлива. Ножовете се съхраняват безопасно през цялото време в подплатения алуминиев калъф с логото на Shun. В допълнение, двете кожени кании, включени в комплекта, осигуряват допълнителна защита на остриетата - дори когато ножовете се съхраняват и транспортират извън алуминиевата кутия.

Характеристики:
• Тип: Нож на главния готвач
• Дължина на острието см: 20
• Вид заточване: Двустранно
• Твърдост на стомана (HRC): 61±1
• Материал на дръжката: Pakka дърво