Книга на книгите за изкушените от кулинарното изкуствоОсвен всички известни връзки между храната и живота, има една не толкова популярна, а по-скоро метафорична, и тя е в еднаквия привкус. И в двата случая определяме крайния резултат като пикантен, сладък, солен, горчив, кисел, стипчив... а при всички положения неприемливия – като безвкусен. Добре е, че при толкова прилики има и една, за наша радост, основна разлика и тя е, че в приготвянето на храната няма случайно стечение на обстоятелствата и предопределеност – поне не толкова, колкото в живота. В кухнята ние сме творците – приготвяме специално избраното от нас меню с очакван краен резултат и вкус и в повечето случаи – с идеята да бъде съвършено.Именно затова създадохме тази книга. Нарекохме я библия, защото знаем, че тя ще се превърне в книгата на книгите за всеки изкушен от кулинарното изкуство. А и защото храненето не е само задоволяване на апетита, а ритуал и общуване, в което не може без духовна храна. Затова и акцентът в книгата не е толкова върху рецептите, тя е вълнуващо кулинарно пътешествие през векове, държави, традиции и обичаи... От нейните страници ще научите колко важна е цялостната подготовка на готварския процес – познаването на техниките при обработване на продуктите, изборът на подправките, на уредите, съдовете и аксесоарите, подредбата на масата и съчетаването на ястията с вина. Ще се уверите колко съществани са подробностите, ще започнете да изпипвате детайлите, ще научите много за историята на рецептите и символиката на празничните ястия... Стотиците специално подбрани рецепти и съпътстващите ги снимки ще провокират фантазията ви с фини предястия, леки салати, ефирни супи, печени меса с хрупкава коричка и изтънчени десерти. Така, експериментирайки, вие неусетно ще се сдобиете със съвсем заслужено самочувствие на откриватели и изкусители. Кухнята ще се превърне в място, където да бъдете актьори и художници, а любимите ви хора ще са вашата публика и най-верни почитатели. Защото съчетаването на вкусовете е талант, който носи всеки и може да разкрие, стига да му се посвети. Щом държите тази книга в ръцете си, значи сте на път...* * * Брой страници: 512Размери: 210/270 ммКорица: твърда
Продукт 3/8
Този продукт е прибавен към нашия каталог на 09 декември 2009.
